Atualmente, os avanços da medicina veterinária permitiram verificar os inúmeros benefícios dos probióticos para a saúde de nossos cães. Embora existam suplementos comerciais que ofereçam essa ação probiótica, o ideal é preferir alimentos de origem natural para complementar a dieta dos nossos peludos. Entre os melhores probióticos naturais, encontramos o kefir, um produto fermentado natural obtido a partir de uma privilegiada microflora composta principalmente por bactérias benéficasNas últimas décadas, essa bebida fermentada natural recuperou muita popularidade na dieta humana, sendo inclusive indicada por muitos nutricionistas. No entanto, é uma tradição antiga que remonta à medicina oriental tradicional.
Quer saber se os cães podem comer kefir? Bem, você chegou à página certa. Neste artigo em nosso site, contamos melhor o que é o kefir e quais são suas propriedades. Apresentamos também os benefícios que este probiótico natural pode trazer para a saúde dos nossos melhores amigos. Continue lendo para descobrir como dar kefir a um cachorro
Por que os probióticos são importantes para os cães?
Assim como nós, nossos amigos peludos possuem uma flora intestinal composta por um conjunto de bactérias benéficas, essenciais para realizar um processo digestivo saudável. Mas esta microbiota está envolvida não só na digestão, mas também no metabolismo e sistema imunitário dos cães, uma vez que garantem a assimilação de nutrientes essenciais, vitaminas e minerais.
Probióticos para cães oferecem uma variedade de bactérias benéficas (como lactobacilos) encontradas naturalmente na flora intestinal. Ao complementar a dieta dos nossos cães com estes microrganismos, conseguimos ajudar a fortalecer as suas defesas naturais, prevenir a proliferação de bactérias patogénicas no trato digestivo, otimizar a absorção de nutrientes e prevenir desconforto gastrointestinal, como formação excessiva de gases e diarréia.
Como mencionamos, você pode encontrar suplementos probióticos em lojas de produtos naturais e até em algumas clínicas veterinárias. No entanto, o ideal é oferecer alimentos probióticos naturais ao seu cão, como kefir ou iogurte, por exemplo. A seguir, explicaremos melhor o que é o kefir e quais são suas propriedades benéficas para os cães.
O que é kefir?
Kefir é um alimento probiótico natural obtido a partir da fermentação de pequenos nódulos que contêm uma microflora bacteriana privilegiada (bactérias, fungos e leveduras benéficas). Entre as bactérias benéficas que compõem os chamados grânulos ou nódulos de kefir encontramos:
- Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
- Lactobacillus helveticus
- Lactobacillus casei subsp. pseudoplantar
- Lactobacillus brevis
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Streptococcus thermophilus
Leveduras e fungos benéficos também foram encontrados em grãos de kefir, como Saccharomyces cerevisiae, Candida inconspicua e Kluyveromyces marxianus [1].
É comum ouvir que existem três tipos de kefir: kefir de água, kefir de leite e kombucha ou kefir de chá. Mas, na realidade, o kombucha é uma fermentação diferente, que envolve uma microflora diferente e requer um processo especial. Portanto, a verdade é que existem apenas dois tipos de kefir: kefir de água e kefir de leite
Kefir de água ou kefir de leite para cães?
O kefir de leite e seus nódulos recebem muitos nomes, dependendo do país onde estamos. A bebida probiótica láctea é comumente chamada de “leite kefir”, “iogurte búlgaro” ou “iogurte de pássaros” (principalmente no Chile). Os nódulos podem ser conhecidos simplesmente como “búlgaros” ou “pequenos vermes” (no Uruguai, principalmente).
Sem dúvida, o kefir de leite é o mais popular e consumido em todo o mundo, talvez porque seu sabor e textura sejam muito semelhantes ao iogurte tradicional. Por sua vez, o kefir de água, também chamado de "tibicos", possui uma microflora quase idêntica à do kefir de leite e, consequentemente, suas propriedades são muito semelhantes e igualmente benéficas.
A diferença fundamental entre água e kefir de leite é o meio de cultura onde a microflora se desenvolve e realiza o processo de fermentação natural. Como o leite já é rico em gorduras e açúcares, já fornece naturalmente os nutrientes necessários para a reprodução de bactérias benéficas. Em vez disso, a água requer a adição desses nutrientes para permitir a fermentação que dará origem à bebida de kefir.
Benefícios do kefir para cães
Como probiótico natural, o kefir é um excelente aliado para uma digestão saudável, favorecendo o trânsito intestinal e prevenindo muitos problemas digestivos, como prisão de ventre, intolerância alimentar e gases. A sua estirpe de bactérias benéficas permite também preservar a integridade da flora intestinal, melhorando o processo digestivo e otimizando a assimilação de nutrientes essenciais, vitaminas e minerais. Portanto, o kefir também é considerado um suplemento natural eficaz para fortalecer o sistema imunológico e prevenir muitas doenças e problemas de saúde [2], como:
- Desnutrição e deficiências nutricionais.
- Processos inflamatórios e infecciosos.
- Distúrbios gastrointestinais, incluindo gastrite e gastroenterite.
- Alergias e doenças de pele.
- Asma e alergias respiratórias.
- Artrite.
- Câncer.
Posso dar kefir para meu cachorro?
Sim! Nossos melhores amigos podem desfrutar dos benefícios do kefir. No entanto, é essencial consultar o seu veterinário de confiança antes de fazer qualquer alteração na dieta do seu melhor amigo ou começar a oferecer um suplemento natural ou comercial. O profissional poderá orientá-lo na administração de probióticos naturais e estabelecer a dose adequada para seu cão de acordo com seu porte, peso, idade e estado de saúde.
Embora o sabor do kefir de leite seja geralmente mais familiar, o kefir de água oferece os mesmos benefícios e tem a vantagem de poder ser consumido por quem é intolerante ou alérgico à lactose. Por isso, o ideal é preferir oferecer aos nossos pets a bebida fermentada com água, já que os laticínios estão entre os principais alimentos alergênicos para cães. Assim, diante da dúvida anterior sobre se o kefir de leite ou de água é melhor, optamos por dar kefir de água aos cães
Outro benefício é que os grãos de kefir de água requerem cuidados relativamente mais simples, tornando-os mais fáceis de armazenar. Além disso, uma excelente ideia é usar a água de kefir para preparar bebidas saudáveis para nossos cães, como uma deliciosa bebida probiótica com frutas benéficas para o seu corpo, como mirtilos, morangos e pêssegos, por exemplo.
Como obter os nódulos de kefir?
Hoje você pode encontrar bebidas de kefir em algumas lojas de produtos naturais e até em supermercados (em alguns países). Na Internet também é possível encontrar alguns vendedores de leite ou água de kefir, além de ofertas de nudules de leite e água. No entanto, o ideal é preparar seu próprio probiótico que você pode desfrutar com seu melhor amigo, e obtê-lo através das redes de doação de kefir
Embora o kefir tenha recuperado grande popularidade em nossos tempos, é um dos primeiros produtos lácteos conhecidos e consumidos pela humanidade. Menções muito antigas ao kefir podem ser encontradas na cultura tradicional muçulmana, onde seus nódulos, que eram chamados de "grânulos do profeta Maomé", eram considerados um dos maná de Alá, sendo usados como uma bebida sagrada e curativa. cultivado por praticantes da religião muçulmana e sua fórmula foi mantida em segredo, pois acreditava-se que esse alimento sagrado não poderia ser consumido por membros de outras religiões.
Estima-se que Marco Polo foi o primeiro homem ocidental a se interessar particularmente pelas propriedades do kefir, tendo mencionado este probiótico em alguns de seus escritos. E no século 19, o kefir começou a ser usado, na medicina ocidental, como remédio natural para aliviar os sintomas da tuberculose, que na época não tinha cura, [3]
Explicamos tudo isso não apenas como curiosidade, mas também para que você entenda que o kefir é uma cultura e não um simples alimento probiótico. Entre as muitas tradições que o cercam, encontramos a rede mundial de doação e troca de conhecimento estabelecida entre os seguidores do kefir. Tradicionalmente, os grãos ou nódulos de kefir, assim como o cogumelo kombucha, devem ser doados e não comercializados
A intenção não é apenas retirar os propósitos econômicos dessa cultura, mas também gerar um círculo de aprendizado e transmissão de sabedoria que garanta a sobrevivência dessa tradição cultural. Portanto, a melhor maneira de obter nódulos de kefir de leite ou água é usar uma rede de doação de kefir. Você pode encontrá-los com uma simples pesquisa na Internet, basta digitar "doação de kefir" ou "kefir na Espanha" (ou outro país) no buscador que você está acostumado a usar. E quando seus nódulos começarem a se multiplicar durante o cultivo de kefir, você poderá devolver a doação e contribuir para a continuidade desta significativa tradição.
Como fazer kefir de água para cães?
Agora que você sabe que os cães podem beber kefir de água e que é a opção mais fácil e rápida, vamos explicar como prepará-lo em casa. O processo de fabricação do kefir de água é bastante simples, exigindo apenas um pouco de cuidado para garantir uma fermentação bem-sucedida e segura. A seguir, oferecemos um passo a passo muito simples de como preparar o kefir de água para cães e quais materiais serão essenciais nesse processo.
Ingredientes e materiais (para aprox. 1 l de água de kefir)
- 3 colheres de sopa de nódulos de kefir de água
- 1 litro de água limpa à temperatura ambiente (sem adição de cloro)
- 2 colheres de sopa de mel cru
- 1 frutas secas (pode usar figos, ameixas ou tâmaras, sempre sem sementes e caroços)
- Suco de ½ limão
- Frasco de vidro de boca larga
- Escorredor de plástico
- Colher de madeira ou silicone (não de metal!)
Um cuidado fundamental é garantir que os recipientes e materiais utilizados não contenham metal, pois esses elementos interferem no processo de fermentação do os nódulos de kefir de água.
Elaboração
- Para começar, pegue o frasco de vidro de boca larga e adicione 1 litro de água sem cloro dentro.
- A seguir, adicione os demais ingredientes e misture ou agite bem até dissolver completamente na água.
- Ao concluir esta primeira parte, você não deve fechar o frasco de vidro, pois o processo de fermentação gerará gás. Para evitar que a bebida seja contaminada por quaisquer impurezas ou insetos, você pode usar uma malha fina e amarrar com um elástico ou um fio no frasco.
- Uma vez concluídas essas etapas, basta deixar a preparação descansar por dois ou três dias (até que o processo de fermentação seja concluído com sucesso). Mas é importante garantir que a temperatura ambiente esteja entre 15ºC e 30ºC para preservar a vida da microflora que compõe os nódulos de kefir.
Antes de dar água de kefir ao seu cão, você deve se lembrar de retire os nódulos de kefir dentro dos fermentados e você pode usá-los para produzir mais kefir de água. Como você verá, a microflora se reproduzirá e você terá cada vez mais nódulos. Parte desses nódulos podem ser usados para continuar fazendo kefir, mas também será importante contribuir para manter viva a essência dessa incrível tradição.
Ao dar a fermentação natural ao seu melhor amigo, você pode optar por oferecê-lo sozinho ou preparar uma bebida (ou smoothie usando frutas de caridade para cãesE servir é muito fácil: basta despejar a preparação probiótica em seu bebedouro e deixá-la à disposição do seu cão peludo. Em geral, os cães aceitam muito bem a água de kefir, principalmente quando ela é aromatizada com suas frutas favoritas.
Dose de kefir recomendada para cães
O consumo regular de kefir e probióticos naturais é muito benéfico para os nossos animais de estimação, desde que respeitemos uma dose segura para o seu organismo. Em geral, a dose recomendada de kefir para cães é proporcional ao peso de cada animal. O cálculo básico é semelhante para todos os probióticos naturais: 1 colher de sopa para cada 15 ou 20 kg.
No entanto, é fundamental ter a orientação de um veterinário antes de incluir qualquer suplemento na dieta do seu cão. O profissional capacitado poderá orientá-lo sobre a quantidade adequada e a melhor forma de administração de acordo com a finalidade de consumo, as necessidades específicas e o estado de saúde do seu cão. Assim, você pode garantir um ótimo impacto positivo na saúde do seu melhor amigo.
