Você sabia que existem algumas diferenças entre touro e boi? Embora ambos os termos sejam usados para designar o macho de da mesma espécie (Bos taurus), eles se referem a indivíduos diferentes. Essa diferença na nomenclatura não se deve à raça ou espécie do animal, mas depende do papel que desempenha em determinada atividade produtiva, como a pecuária.
Neste artigo em nosso site, explicaremos em detalhes as diferenças entre um touro e um boiAlém disso, ajudaremos você a entender melhor o significado de outros termos "gado", como vaca, novilho e bezerro, entre outros. Continue lendo!
Diferença entre touro e boi
Como mencionamos, os termos touro e boi são usados para designar a mesma espécie, mais especificamente o vaca macho (bos taurus). No entanto, esses termos não se referem ao mesmo tipo de indivíduo. Para entender melhor as diferenças entre touro e boi, vejamos o significado de cada uma dessas palavras.
O que é um touro?
O termo " touro" é usado para se referir ao macho adulto e fértil de Bos taurus. Caracteriza-se por ser “inteiro”, ou seja, não foi castrado. Basicamente os touros são os machos reprodutores ou garanhões que são cruzados com fêmeas férteis para obter descendentes.
O que é um boi?
O termo " ox" é usado para designar o macho adulto castrado, que foi esterilizado após atingir a maturidade sexual. No entanto, quando um boi é castrado? Os veterinários recomendam fazê-lo durante os primeiros meses de vida, pois após os 12 meses o animal costuma apresentar altos níveis de estresse que podem até levar à morte.
Esses animais realizam trabalhos pesados nos campos de produção, como a conhecida e antiga "tração sanguínea" de carroças e arados. Embora não seja muito comum, touros e até vacas também podem exercer essas mesmas funções.
No entanto, na cultura popular e na língua de alguns países, a palavra "boi" é usada para se referir a todos os machos da espécie Bos taurus, independente de raça, idade e função.
Também…
Tendo esclarecido o que significam os termos "boi" e "touro", fica mais fácil diferenciá-los. Claramente, as diferenças entre touro e boi são fundamentalmente baseadas nos papéis atribuídos a cada animal, de acordo com a lógica produtiva de nossa sociedade e a atividade romãzeira/agricultora.
Como mencionamos, o touro é um macho adulto, fértil e sexualmente ativo, que se dedica principalmente à reprodução. Por este motivo, também pode ser utilizado como “reprodutor”, cumprindo o papel de progenitor das novas ninhadas bovinas. O boi é um macho que foi castrado depois de se tornar sexualmente ativo, portanto não é mais capaz de gerar descendentes.
Lembremos que, há muitos séculos, não existiam máquinas que pudessem ser utilizadas na produção agrícola. Naquela época, era comum usar animais com grande força física e resistência, como bois e cavalos, para realizar as tarefas mais pesadas, como puxar arados e carroças nos campos, bem como transportar as produções até os pontos de comércio ou troca de mercadorias. Por isso, o costume de castrar parte do gado foi adotado para controlar comportamentos associados ao desejo sexual e facilitar sua domesticação
Felizmente, a tecnologia é nossa grande aliada no combate à chamada "tração sanguínea". Aos poucos, a cultura e a visão dos animais vão mudando, incentivando-os a deixarem de ser vistos como “ferramentas de trabalho” para serem percebidos como seres inteligentes e sensíveis que merecem desfrutar de uma vida digna.
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Outros nomes para gado
Como dissemos na introdução, existem outros termos que designam as espécies Bos taurus, dependendo de sua idade, sexo e o papel que desempenham na lógica produtiva do campo. Aqui está um resumo desses "nomes de vacas" para ajudá-lo a entender o "vocabulário de gado" tradicional:
- Cow: O termo "vaca" geralmente se refere a uma fêmea adulta sexualmente ativa e fértil que já teve pelo menos um bebê No entanto, em alguns países, esta palavra também é usada para designar qualquer espécime da espécie Bos taurus, independentemente de sua raça, idade, sexo e condição reprodutiva.
- Bezerro: este termo refere-se a todos os bezerros, machos e fêmeas, que estão no período de lactação e ainda não atingiram dez meses de idade.
- Novilha - As novilhas são fêmeas jovens e férteis que ainda não experimentaram uma gravidez. Eles geralmente têm entre um e dois anos.
- Novillo: geralmente designa machos jovens que são castrados antes de se tornarem sexualmente maduros. Como a carne de novilho ou novilho é muito valorizada no mercado gastronômico, é difícil para esses exemplares atingirem a idade adulta.
- Vitela/bezerro: esta palavra quase sempre designa machos jovens, "inteiros" que ainda estão em fase de lactação, não tendo atingido a maturidade. A sua carne também é muito apreciada no mercado internacional, pelo que o seu destino não costuma ser diferente do dos novilhos.
- Freemartín: este é um termo novo e não tão popular que é usado para designar espécimes, tanto machos quanto fêmeas, são estéreis e não será capaz de gerar descendentes ao longo de sua existência. Em geral, são treinados para realizar as clássicas tarefas pesadas de bois em campos produtivos.
Finalmente, vale lembrar que essas nomenclaturas podem variar um pouco dependendo do país ou região onde estamos. Mas neste artigo, tentamos resumir as principais diferenças entre touro e boi para ajudar você a entender melhor essa espécie emblemática.
Se você conhece outras diferenças entre touro e boi, não hesite em nos deixar seu comentário para nos ajudar a melhorar nosso conteúdo e compartilhar as melhores informações com aqueles que são apaixonados pelo reino animal.
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